旅行について

1月の終わりか2月の初めあたりから弟と二人で旅行を考えています。
バンクーバーかロサンゼルス、もしくは両方いければと考えています。

この時期だとホテルなども含まれているツアーが一番安く予約できるのでしょうか。
ツアーサイトでオススメのものがありましたら教えて下さい。
（各航空会社で比較的安く予約できるのはものかあれば教えて下さい）
また最近見つけたツアーでデルタとアメリカン航空のものがあったのですが、機内食や座席幅はどちらが良いのでしょうか。